오늘 뭐 해먹지

두부탕 만들기

부드럽고 영양이 뛰어난 두부로 탕요리 해볼까요?

조리시간30분난이도보통
분량2인분칼로리85Kcal
분류중국 · 국재료 수11가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
두부1모주재료
다진쇠고기100g주재료
소금1/2작은술양념
후춧가루1/4작은술양념
실파약간부재료
물7컵부재료
다시마1장부재료
무200g부재료
국간장2작은술양념
소금1작은술양념
후춧가루1/4작은술양념

만드는 순서

  1. 냄비에 물, 다시마, 무를 넣어 끓여 국물을 만든다.
  2. 두부는 물기를 짠 후 곱게 으깨고 실파를 송송 썬다.
  3. ②에 다진 쇠고기, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞은 후 2㎝ 크기의 완자를 빚는다.
  4. ①의 무를 건져 얄팍하게 썬다.
  5. ①의 국물에 국간장, 소금, 후춧가루로 간을 한 후 끓인다.
  6. ⑤가 끓어오르면 완자와 ④의 무를 넣어 끓인다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.