오늘 뭐 해먹지

우묵냉채 만들기

더운 여름에는 시원한 우묵냉채를 만들어 보세요. 입맛이 확 당긴답니다~

조리시간20분난이도초보환영
분량2인분칼로리78Kcal
분류한식 · 나물/생채/샐러드재료 수11가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
우묵100g주재료
오이1/4토막부재료
다시마1장부재료
멸치5개부재료
간장3큰술양념
참기름약간양념
깨소금약간양념
고춧가루약간양념
설탕1작은술양념
다진마늘1작은술양념
다진파2작은술양념

만드는 순서

  1. 우묵은 먹기 좋은 크기로 채를 썰어 준비한다.
  2. 다시마, 다듬은 멸치로 육수를 낸 후 소금으로 간한다.
  3. ②의 육수가 어느정도 식으면 냉장고에 넣어 시원한 국물로 만든다.
  4. 오이는 5cm 정도로 돌려깎기 하여 채썬다.
  5. 분량의 재료로 양념장을 만든다.
  6. 그릇에 우묵과 오이를 넣어 차가워진 육수를 넣고 양념장을 끼얹는다.

이 재료로 다른 요리 찾기

재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.