해물찌개 만들기

1. 쭈꾸미는 깨끗이 씻어 통으로 준비하고 미더덕은 옅은 소금물에 해감 시키며, 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 대각선으로 칼집을 낸 후 한 입 크기로 손질한다.
2. 새우는 위에서 2~3번째 마디에 꼬치를 이용해 내장을 뺀 후 껍질째 씻고, 모시조개와 홍합은 껍질을 깨끗이 씻어 모시조개만 옅은 소금물로 해감 시킨다.
3. 미나리는 잎을 다듬어 헹궈낸 후 4~5cm 길이로 자르고 양파는 채썰고 무는 3cm x 3cm 크기로 썰어둔다. 고추와 대파는 어슷썰어 준비한다.
4. 냄비에 준비한 무와 양파, 다시마를 넣고 끓이다가 국물이 끓으면 다시마를 건져낸다.
5. 분량의 양념 재료를 넣어 양념장을 만든 후 ④에 손질해둔 해물을 함께 넣고 끓인다.
6. 해물이 익으면 고추, 미나리, 대파를 넣고 간을 맞춰 낸다.

이 재료로 다른 요리 찾기

• 다시마 요리 16개
• 모시조개 요리 12개
• 무 요리 59개
• 미나리 요리 38개
• 새우 요리 40개
• 양파 요리 130개
• 오징어 요리 33개
• 쭈꾸미 요리 3개
• 홍합 요리 11개

재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

• 다시마+무 4개
• 모시조개+새우 4개
• 모시조개+양파 5개
• 모시조개+오징어 4개
• 무+미나리 17개
• 무+양파 15개
• 무+오징어 5개
• 미나리+새우 6개
• 미나리+양파 11개
• 새우+양파 11개
• 새우+오징어 14개
• 새우+홍합 5개