콩나물비빔밥 만들기

1. 쌀, 보리등은 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2. 당근, 오이는 5cm 길이로 채썰어서 굵은 소금 한 숟가락에 절여 물기를 꼭 짜서 기름에 볶아낸다.
3. 콩나물은 꼬리를 떼고 물에 살짝 데쳐낸다.
4. 다진쇠 고기는 분량의 양념장 재료를 넣고 양념하여 기름에 볶아낸다.
5. 분량의 밥 위에 데친 콩나물, 볶은 오이, 볶은 당근, 볶은 쇠고기를 보기좋게 담는다.
6. 간장, 참기름, 깨소금, 후춧가루, 다진 파, 마늘 등을 섞어 양념장을 만든다.

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