오늘 뭐 해먹지

쫄면 만들기

쫄깃하고 새콤달콤한 쫄면~ 차고 매콤한 맛이 자꾸자꾸 땡겨요!

조리시간40분난이도보통
분량4인분칼로리267Kcal
분류한식 · 만두/면류재료 수12가지

재료 (4인분 기준)

재료분량구분
쫄면120g주재료
오이1/2개부재료
파프리카1/2개부재료
깻잎5장부재료
새싹채소약간부재료
고추장2큰술양념
식초4큰술양념
설탕1큰술양념
간장1작은술양념
참기름약간양념
다진마늘1작은술양념
물엿1작은술양념

만드는 순서

  1. 끓는 물에 3분 가량 쫄면을 넣고 삶아서 익으면 찬물에 비벼가며 씻어서 물기를 제거한다.
  2. 새싹채소는 물에 헹구고 나머지 준비된 채소는 곱게 채썰어 준비한다.
  3. 식초를 비롯한 분량의 양념 재료를 넣어 비빔장을 만든다.
  4. 넓은 볼에 차게 준비한 쫄면을 담고 비빔장을 넣어 비빈다.
  5. 그릇에 ④의 쫄면을 사리 지어 담고 준비한 채소를 얹어 낸다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.