월남쌈 만들기

1. 쌀국수는 미지근한 물에 불려 담갔다가 끓는 물에 삶아 물기를 뺀다.
   팁: 라이스페이퍼는 구겨지지 않게 넓은 그릇에 담고 미지근한 물을 부어 불린다. 만져봐서 부드러워졌으면 한 장씩 꺼내어 사이사이에 키친타월을 깔고 그 위에 놓아 물기를 닦는다.
2. 오징어는 칼집을 내어 끓는 물에 데친 후 찬물에 한번 헹구어 5cm 길이로 채썰고, 오이, 당근, 양파, 표고버섯도 5cm 길이로 채썬다.
3. ②를 식초, 설탕, 소금을 섞어 간을 한다.
4. 키위, 파인애플은 가로 1cm로 썬다.
5. 라이스페이퍼는 따뜻한 물에 담근 뒤 부드러워지면 건진다.
6. 라이스페이퍼를 깔고 준비한 모든 재료를 가운데 놓고 돌돌 말아 먹기 좋게 썬다.

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• 파인애플 요리 4개
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재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

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• 당근+오이 22개
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