오색주먹밥도시락 만들기

1. 쌀과 물의 양을 1:1 비율로 잡고 다시마 1장과 청주, 소금을 넣어 밥을 짓고, 뜨거울 때 넓은 그릇에 담아 식초, 소금, 설탕을 섞어 만든 배합초를 고루 뿌려가며 섞으면서 식힌다.
2. 쇠고기는 곱게 갈아 간장, 설탕, 후춧가루로 간하여 프라이팬에 기름을 두르고 볶아두고, 잔멸치는 기름 두른 뜨거운 프라이팬에 한번 볶은 후 설탕과 간장을 1:2의 비율로 넣고 살짝 조려 물엿을 섞어 맛을 낸다.
3. 표고버섯은 미지근한 물에 불려 기둥을 떼고 물기를 꼭 짠 후 채썰어서 간장, 참기름, 설탕, 후춧가루로 양념하여 프라이팬에 볶는다.
4. 단무지는 곱게 채썰어 물기를 뺀 후 식초, 설탕, 소금을 넣고 버무린 다음 고춧가루로 살짝 물들인다.
5. 김치는 익은 것으로 하되 식성에 따라 행궈서 사용해도 좋다. 곱게 채썰어 꼭 짜서 깨소금, 참기름으로 무친다.
6. 다섯가지 재료가 완성되면 준비한 밥을 다섯 등분으로 나누어 속재료를 한가지씩 묻혀서 갖가지 모양을 만든다.

이 재료로 다른 요리 찾기

• 김치 요리 35개
• 다시마 요리 16개
• 단무지 요리 5개
• 멸치 요리 10개
• 쇠고기 요리 95개
• 쌀 요리 27개
• 표고버섯 요리 60개

재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

• 김치+쇠고기 7개
• 김치+표고버섯 7개
• 다시마+멸치 4개
• 다시마+쇠고기 4개
• 다시마+표고버섯 5개
• 쇠고기+쌀 4개
• 쇠고기+표고버섯 20개