시금치배미음죽 만들기
기관지에 좋은 배와 비타민이 풍부한 죽을 통해 아기의 변기가 싹 나았습니다
| 조리시간 | 40분 | 난이도 | 초보환영 |
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| 분량 | 2인분 | 칼로리 | Kcal |
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| 분류 | 한식 · 밥 | 재료 수 | 5가지 |
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재료 (2인분 기준)
| 재료 | 분량 | 구분 |
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| 멥쌀 | 15g | 주재료 |
| 찹쌀 | 10g | 주재료 |
| 시금치 | 10g | 주재료 |
| 배 | 10g | 주재료 |
| 물(쇠고기육수) | 120ml | 주재료 |
만드는 순서
- 불린 멥쌀과 찹쌀은 체에 건저 물기를 빼고, 쌀알 크기가 반만하게 믹서에 간다.
- 시금치는 잎만 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 곱게 다진다.(약 2-3잎)
- 배는 껍질을 벗기고 속과 씨를 도려낸 뒤, 강판에 곱게 간다.
- 냄비에 쌀가루와 쇠고기 육수를 넣고 센 불에서 저어가며 끓인다.
- 미음이 한소끔 끓으면 불을 약하게 줄이고, ②와 ③의 재료를 넣고 쌀알이 완전히 퍼질 때까지 끓인다.
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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.