오늘 뭐 해먹지

두부조림 만들기

바삭한 두부를 감칠맛나는 굴소스에 부드럽게 조렸어요~ 술안주로 밥반찬으로 인기 만점이에요!

조리시간30분난이도초보환영
분량4인분칼로리108Kcal
분류한식 · 조림재료 수8가지

재료 (4인분 기준)

재료분량구분
두부1모주재료
청고추1개부재료
홍고추1개부재료
다진마늘1작은술양념
굴소스4큰술양념
물1/3컵양념
참기름약간양념
소금약간양념

만드는 순서

  1. 두부는 4cm x 3cm 크기로 썰어 앞뒤로 소금을 뿌려준다.
  2. 고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.
  3. ①의 두부는 물기를 닦아내고 녹말가루를 묻혀 튀기듯이 지져낸다.
  4. 기름을 두른 프라이팬에 마늘과 고추를 넣어 타지 않게 볶아준 후 분량의 굴소스와 물을 넣어 걸쭉하게 소스를 만든다.
  5. 소스에 농도가 생겼으면 ③의 두부를 넣어 약불로 조려준 후 두부에 소스가 배어들면 참기름을 뿌려 마무리한다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.