나물 월남쌈 만들기

1. 참기름과 매실액에 다진 고추와 깨를 넣어 잘 섞어 소스를 만들어 준다.
2. 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼준다.
3. 고사리는 물러질 때까지 삶은 후, 깨끗하게 헹궈 물기를 빼 참기름과 소금으로 간을 하고 팬에 볶아준다.
4. 콩나물은 깨끗하게 씻을 후 끓는 물에 넣고 뚜껑을 닫고 익혀 물기를 빼준다.
5. 무는 채 썰어 팬에 볶아준다.
6. 팬에 연어살을 올려 앞뒤로 구워준다.
   팁: 연어살 대신 닭가슴살, 돼지고기, 소고기 등으로 대체할 수 있다.
7. 라이스페이퍼는 말기 좋게 사각형으로 잘라준다.
8. 따듯한 물에 라이스페이퍼를 1~2초간 담군 후 접시에 깔아준다.
9. 라이스페이퍼위에 준비한 재료를 취항대로 넣고 돌돌 말아준다.
10. 접시에 담아 준비한 소스와 함께 먹는다.

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재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

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