호박죽 만들기
호박죽 한 그릇이면 하루가 든든하답니다.
| 조리시간 | 30분 | 난이도 | 보통 |
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| 분량 | 4인분 | 칼로리 | 115Kcal |
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| 분류 | 한식 · 밥 | 재료 수 | 6가지 |
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재료 (4인분 기준)
| 재료 | 분량 | 구분 |
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| 청동호박 | 1/2개 | 주재료 |
| 팥 | 1컵 | 부재료 |
| 찹쌀 | 2컵 | 주재료 |
| 물 | 10컵 | 양념 |
| 설탕 | 약간 | 양념 |
| 소금 | 약간 | 양념 |
만드는 순서
- 청동호박은 반을 갈라 씨를 빼고 껍질을 벗긴다.
- 찹쌀은 깨끗이 씻어 불렸다가 가루로 빻는다.
- 팥은 씻어 일어 물을 넣고 한소끔 끓으면 첫물은 버리고 다시 물을 부어 푹 끓인다.
- 호박은 1cm 두께로 썰어 냄비에 담고 물과 설탕을 넣어 푹 끓인다.
- 호박이 푹 무르면 찹쌀가루를 물에 풀어 넣고 팥도 함께 넣어 끓인다.
- 다 끓으면 설탕, 소금으로 간한다.
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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.