오늘 뭐 해먹지

호박무침 만들기

새콤하게 무친 호박 비빔밥 용으로도 좋아요.

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리0Kcal
분류한식 · 나물/생채/샐러드재료 수10가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
둥근호박1/3개주재료
양파1/2개주재료
홍고추1개주재료
청고추1개주재료
대파1/2대주재료
고춧가루2.5T양념
된장1t양념
식초3T양념
통깨조금양념
설탕1t양념

만드는 순서

  1. 둥근 호박을 반으로 잘라 속을 모두 긁어 파낸다.
  2. 속을 파낸 호박을 가늘게 채쳐준다.
  3. 끓는 물에 살짝 데쳐준다.
    팁: 호박을 데칠 때 소금을 넣어주면 녹색이 선명해 진다.
  4. 데친 호박의 물기를 짜낸 후 큰 볼에 담는다.
  5. 양파와 대파, 고추를 잘게 썰어 볼에 넣는다.
  6. 호박이 담긴 볼에 양념을 넣고 잘 무쳐준다.
    팁: 취향에 따라 소금과 설탕의 양을 조절한다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.