오늘 뭐 해먹지

콩나물무침 만들기

아주 흔한 요리이지만,그 맛을 내는데도 비법이 있죠!

조리시간20분난이도초보환영
분량4인분칼로리82Kcal
분류한식 · 밑반찬/김치재료 수8가지

재료 (4인분 기준)

재료분량구분
콩나물600g주재료
다진파1큰술양념
다진마늘1과1/2작은술양념
깨소금2큰술양념
참기름1큰술양념
실고추약간양념
소금약간양념
후춧가루약간양념

만드는 순서

  1. 콩나물은 줄기가 희고 통통한 것으로 준비하여 뿌리를 다듬어 씻어 물기를 빼놓는다.
  2. 냄비에 콩나물을 담고 물을 넣어 뚜껑을 덮고 데친 다음 콩나물을 건져 물기를 뺀다.
  3. ②의 콩나물을 참기름으로 먼저 버무린 후 다진 파, 다진 마늘, 실고추, 깨소금, 후춧가루, 소금을 넣어 무친다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.