오늘 뭐 해먹지

콩나물무밥 만들기

무의 달짝지근한 맛이 어우러져서 맛있는 건강식 밥이죠. 다른 반찬 없이 압력밥솥에서 10분만 하면 끝!

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리400Kcal
분류한식 · 밥재료 수12가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
쌀2컵주재료
물1과 1/3컵부재료
콩나물500g주재료
돼지고기150g부재료
참기름2큰술부재료
무1/5개주재료
취나물150g부재료
진간장6큰술양념
다진파2큰술양념
다진마늘1½큰술양념
깨소금1큰술양념
다진풋고추1큰술양념

만드는 순서

  1. 쌀은 씻어 건져 놓는다.
    팁: * 돼지고기 양념장 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 마늘 1작은술, 참기름약간, 후추약간
  2. 콩나물은 통통한 것으로 다듬어 씻어 놓는다.
  3. 돼지고기는 살코기로 준비해 4~5㎝ 길이로 굵게 채썬다.
  4. 무는 깨끗이 씻어서 폭 0.5㎝ 길이 4~5㎝ 길이로 굵게 채썬다.
  5. 취나물은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐서 찬물에 1시간 정도 담가 쓴맛을 우려낸다. 여러번 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 4㎝ 길이로 썬다.
  6. 돼지고기에 양념을 해서 프라이팬에 볶아 놓는다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.