오늘 뭐 해먹지

조기찜 만들기

영양가 풍부한 조기로 맛있는 찜을 만들어 보세요. 반찬으로 너무 좋답니다~

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리297Kcal
분류한식 · 찜재료 수15가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
조기1마리주재료
무150g부재료
감자1개부재료
양파1/2개부재료
물1컵부재료
청고추2개부재료
대파1뿌리양념
마늘5쪽양념
고추장3큰술양념
고춧가루1큰술양념
참기름1큰술양념
생강즙1작은술양념
소금약간양념
후춧가루약간양념
홍고추2개부재료

만드는 순서

  1. 조기는 비늘을 긁고 배를 갈라 내장과 아가미를 꺼내고 지느러미도 잘라 낸 다음 찬물에 씻는다.
  2. 무와 감자는 큼직하게 썬다.
  3. 양파는 한입 크기로 썰고 청고추, 홍고추, 대파는 어슷하게 썬다.
  4. 마늘 2쪽은 얇게 썰고 나머지는 다진다. 손질된 채소에 고추장, 고춧가루, 생강즙, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣어 섞는다.
  5. 분량의 양념장을 만든다.
  6. 냄비 바닥에 무와 감자, 조기를 넣고 준비한 양념장의 1/2과 물 1컵을 넣어 끓인다.

이 재료로 다른 요리 찾기

재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.