오늘 뭐 해먹지

장어계란말이 만들기

부드러운 계란에 장어를 넣어 말았답니다. 조금은 특별한 맛이 느껴지고요.

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리311Kcal
분류일본 · 밑반찬/김치재료 수7가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
장어20g주재료
계란5개주재료
소금약간양념
설탕약간양념
미림약간양념
다시마약간양념
식용유약간부재료

만드는 순서

  1. 계란 5개는 깨어놓는다.
  2. 장어대리소스를 바른 장어는 적당하게 썰어놓는다.
  3. ①번 계란에 설탕, 소금, 미림, 다시물을 넣어 간을 한다.
  4. 프라이팬에 ③번 계란을 말면서 반쯤 익었을때 장어대리소스를 바른 장어를 가운데 넣고 계속 만다.
  5. 계란을 다 말면 뜨거운 상태에서 김발에 말아 모양을 고정시키고 다 식으면 적당한 크기로 썬다.

이 재료로 다른 요리 찾기

조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.