오늘 뭐 해먹지

잡채밥 만들기

잡채밥 한 그릇이면 오늘 저녁 끝! 입 맛 없을 때 먹으면 그만이지요~

조리시간30분난이도보통
분량4인분칼로리520Kcal
분류중국 · 밥재료 수15가지

재료 (4인분 기준)

재료분량구분
당면50g주재료
돼지고기100g주재료
표고버섯2장주재료
호박1/4개부재료
당근1/2개부재료
부추30g주재료
청고추약간부재료
홍고추약간부재료
다진파2큰술양념
다진마늘1큰술양념
진간장4큰술양념
참기름1큰술양념
소금약간양념
밥3공기부재료
통후추약간양념

만드는 순서

  1. 당면은 따뜻한 물에 불려 적당한 길이로 자른다.
  2. 고기와 버섯, 채소는 모두 채썬다.
  3. 달군 팬에 기름을 두르고 고기와, 버섯, 당근, 고추, 호박을 볶다가 숨이 죽으면 부추를 넣는다.
  4. 다진 파, 마늘, 생강을 넣고 소금과 통후추, 진간장을 넣어 간을 한 다음 당면을 넣어 볶아준다.
  5. 뜨거운 밥을 그릇에 담고 잡채를 얹어 낸다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.