오코노미야키 만들기

1. 양배추와 양파는 가늘게 채썰고, 실파와 팽이버섯은 송송 썰어두고 새우와 베이컨은 손질해 팽이버섯과 같은 크기로 잘라준다.
   팁: 다시물 만들기 : 냄비에 물 2컵과 가쓰오브시를 넣어 물이 끓으면 불에서 내린 후 체에 걸러 육수만 사용한다.
2. 볼에 밀가루, 다시물, 소금, 후춧가루를 넣어 멍울지지 않게 풀어준다.
3. 베이컨과 새우를 프라이팬에 볶아 한 김 식힌다.
4. 실파와 베이컨, 새우를 제외한 재료를 반죽에 넣어 섞어준다.
5. 기름 두른 프라이팬에 반죽을 부어 평평하게 펴준 후 베이컨, 새우, 실파를 얹고, 반죽 중앙에 계란을 깨뜨리고 반죽 위에 고루 퍼지도록 프라이팬을 움직여준다.
6. 반죽이 익는데 시간이 걸리므로 너무 센 불에서 조리하지 않도록 하며 바닥이 익어서 들리면 뒤집어 익혀서 접시에 담고 굴소스와 마요네즈를 골고루 뿌려준 후 가쓰오브시로 마무리한다.

이 재료로 다른 요리 찾기

• 계란 요리 102개
• 베이컨 요리 11개
• 새우 요리 40개
• 양배추 요리 15개
• 양파 요리 130개
• 팽이버섯 요리 28개

재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

• 계란+새우 14개
• 계란+양파 28개
• 계란+팽이버섯 4개
• 베이컨+양파 6개
• 새우+양파 11개
• 새우+팽이버섯 4개
• 양배추+양파 9개
• 양파+팽이버섯 11개