오곡밥쌈밥정식 만들기

1. 오곡곡물(보리,팥,조 등)은 박박 문질러 씻은 후 물에 담가 오랫동안 불렸다가 푹 퍼지도록 뜸을 들여 밥을 짓는다.
2. 상추, 깻잎, 치커리 등 여러 가지 쌈을 골고루 준비해 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 냉장고에 넣어 싱싱하게 준비해놓는다.
3. 냄비에 기름을 넣고 다진 멸치와 청고추, 홍고추, 양파, 대파, 마늘을 넣어 볶다가 된장, 고추장을 넣어 잘 섞으면서 볶는다.
4. 쌈장이 바글바글 끓으면 물을 자작하게 붓고 끓이다가 깨소금과 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
5. 준비해 둔 쌈과 쌈장, 오곡밥을 곁들인다.

이 재료로 다른 요리 찾기

• 깻잎 요리 28개
• 멸치 요리 10개
• 상추 요리 19개
• 양파 요리 130개
• 치커리 요리 7개

재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

• 깻잎+상추 6개
• 깻잎+양파 10개
• 멸치+양파 4개
• 상추+양파 4개