오늘 뭐 해먹지

어묵볶음 만들기

얼큰한 김치와 어묵을 같이 볶아보세요. 어묵은 일단 기름을 한번 빼고 김치와 같이 볶아줍니다.

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리138Kcal
분류한식 · 볶음재료 수11가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
어묵100g주재료
양파1/4쪽부재료
피망1/4쪽부재료
마늘2쪽양념
고춧가루1큰술양념
간장1/2큰술양념
설탕1/2큰술양념
참기름약간양념
깨소금약간양념
식용유약간부재료
김치50g부재료

만드는 순서

  1. 어묵은 적당한 크기로 썬 다음 끓는물에 살짝 데쳐낸다.
  2. 마늘은 다지고 김치, 채소는 한입 크기로 썰어놓는다.
  3. 냄비에 기름을 두르고 약불에서 마늘을 볶다가 식용유 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣어 타지 않게 볶아준다.
  4. ③에 데친 어묵, 김치, 채소들을 넣어 볶아주다가 간장 1/4큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 약간, 깨소금 약간 등을 넣어 양념을 한다.
  5. ④가 다 볶아지면 한김 식힌 후 그릇에 담아낸다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.