오늘 뭐 해먹지

애호박무침 만들기

새우젓을 첨가해 애호박을 무쳐보세요~ 밥반찬으로 좋습니다.

조리시간15분난이도초보환영
분량3인분칼로리85Kcal
분류한식 · 볶음재료 수12가지

재료 (3인분 기준)

재료분량구분
애호박1개주재료
식용유적당량주재료
청피망1/2개주재료
파2큰술양념
다진마늘2작은술양념
고춧가루2작은술양념
간장1큰술양념
새우젓국1큰술양념
참기름1작은술양념
깨소금약간양념
참기름약간양념
홍피망1/2개주재료

만드는 순서

  1. 애호박을 1cm 두께로 도톰하고 둥글게 썬다.
  2. 팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 호박을 얹어 노릇하게 지진다.
  3. 홍고추는 씨를 빼고 다진다.
  4. 새우젓은 면보에 꼭 짜 건더기는 버리고 국물만 쓴다.
  5. 볼에 국간장과 새우젓국, 다진 고추와 나머지 양념을 모두 넣어 섞는다.
  6. 지져낸 호박을 양념과 고루 섞어 무쳐낸다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.