쑥버섯볶음 만들기

1. 마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑둥을 없애고 물기를 꼭 짠 다음 채썬다.
2. 쑥의 질긴 부분을 없앤 후 끓는 물에 데쳐 물기를 짠다.
3. 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 없애고 손으로 찢는다.
4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 버섯재료와 쑥을 넣어 센불에 살짝 볶는다.
5. 간장, 설탕, 소금, 후춧가루로 간을 해 마무리한다.

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