오늘 뭐 해먹지

숙주미나리무침 만들기

향긋한 미나리와 숙주를 함께 무쳐보세요. 정말 입맛이 새록새록 살아납니다.

조리시간20분난이도초보환영
분량2인분칼로리75Kcal
분류한식 · 나물/생채/샐러드재료 수7가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
숙주100g주재료
미나리50g주재료
다진파약간양념
다진마늘약간양념
깨소금약간양념
실고추약간부재료
참기름약간양념

만드는 순서

  1. 숙주나물은 숙주의 머리, 뿌리를 제거한 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친다.
  2. 미나리는 불순물을 깨끗이 제거하기 위해 소금과 식초를 넣은 물에 잠시 담갔다가 살짝 데친 후 물기를 꽉 짜준다.
  3. 파와 마늘은 곱게 다지고 홍고추는 링모양으로 썬 후 씨를 털어낸다.
  4. 위의 숙주와 미나리, 다진 파, 마늘을 섞어 소금, 깨소금, 참기름 등을 넣어 양념한다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.