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쇠고기전골 만들기

쇠고기를 푸짐하게 넣어 만든 전골 요리랍니다~

조리시간60분난이도보통
분량2인분칼로리190Kcal
분류한식 · 찌개/전골/스튜재료 수15가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
쇠고기100g주재료
목이버섯5g주재료
팽이버섯40g주재료
실파2뿌리부재료
홍고추3개부재료
물3컵부재료
국간장1작은술양념
소금약간양념
간장1큰술양념
설탕1작은술양념
다진파1작은술양념
다진마늘1/2큰술양념
참기름1큰술양념
깨소금1/2큰술양념
후춧가루약간양념

만드는 순서

  1. 쇠고기는 곱게 채썬다.
  2. 목이버섯은 미온수에 불린 후 찬물로 헹구어 물기를 짜서 적당한 크기로 뜯고, 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 짠 후 손으로 찢는다.
  3. 실파는 4cm 길이로 썰고 홍고추는 씨를 털어 4cm 길이로 채썬다.
  4. 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들고 양념장을 나누어 쇠고기, 느타리버섯, 목이버섯을 각각 양념한다.
  5. 전골냄비에 준비한 재료를 돌려 담고 물 3컵을 붓고 끓여 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.

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재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.