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새우만두 만들기

새우로 색다른 만두를 만들어보세요!

조리시간40분난이도어려움
분량2인분칼로리332Kcal
분류퓨전 · 찜재료 수10가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
생새우70g주재료
콘프레이크10g부재료
계란흰자1/2개부재료
생크림1큰술양념
당근15g부재료
호박15g부재료
죽순10g부재료
만두피12장주재료
소금약간양념
통후추약간양념

만드는 순서

  1. 호박, 당근, 죽순은 잘게 다져 끓는 물에 데친다.
  2. 새우와 달걀흰자를 믹서기에 넣고 갈아 걸쭉하게 만든 다음 생크림, 소금, 호박, 당근, 죽순, 콘프레이크와 통후추를 빻아 넣어 잘 섞어 만두소를 만든다.
  3. 만두피에 만두소를 넣고 다른 만두피로 덮어 만두를 동그랗게 만든 다음 쿠키 커터로 찍어낸다.
  4. 찜통에 만두를 쪄서 초간장을 곁들인다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.