오늘 뭐 해먹지

불고기찹쌀구이 만들기

부드러운 육질에 찹쌀로 쫄깃함을 입힌 불고기 찹쌀구이! 오늘의 별식으로 어떠신가요?

조리시간30분난이도보통
분량2인분칼로리268Kcal
분류한식 · 구이재료 수9가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
쇠고기200g주재료
찹쌀가루1/2컵주재료
간장2큰술양념
후춧가루약간양념
참기름약간양념
기름1/4컵부재료
겨자2큰술주재료
식초2큰술주재료
설탕2큰술주재료

만드는 순서

  1. 쇠고기를 얇게 저민 불고기 감으로 준비하여 다진 파, 마늘, 깨소금, 후춧가루, 설탕, 참기름, 간장을 넣고 양념하여 1시간 정도 재운다.
    팁: **찹쌀가루 묻힌 쇠고기를 프라이팬에 지져낼때 눌어 붙지 않도록 기름을 넉넉히 두른다.
  2. 넓은 접시에 찹쌀가루를 펴고 밑간한 쇠고기의 앞 뒤를 고루 묻힌다.
  3. 프라에팬에 기름을 넉넉히 두르고 찹쌀가루를 묻힌 쇠고기를 지져낸다.
  4. 겨자, 식초, 설탕을 각각 2큰술씩 넣어 양념장을 만든다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.