오늘 뭐 해먹지

불고기낙지전골 만들기

얼큰한 국물속에 쫄깃한 낙지와 담백한 불고기가 어우러져 있는 전골요리 어떠세요?

조리시간40분난이도보통
분량2인분칼로리247Kcal
분류한식 · 찌개/전골/스튜재료 수17가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
쇠고기150g주재료
낙지2마리주재료
표고버섯2개부재료
무1/4개부재료
팽이버섯30g부재료
미나리3대부재료
대파1뿌리부재료
홍고추1개부재료
양파1/3개부재료
물3컵부재료
소금약간양념
다진파1작은술양념
간장2큰술양념
다진마늘1작은술양념
설탕1큰술양념
깨소금약간양념
참기름약간양념

만드는 순서

  1. 쇠고기는 불고기용으로 얇게 썰어 분량의 쇠고기양념 재료를 넣고 무친다.
  2. 무는 4cm 길이로 납작하게 썰고 표고버섯은 어슷썬다. 팽이버섯은 밑둥을 자르고 미나리는 깨끗이 씻어 준비한다. 대파와 고추는 어슷썰고, 양파는 굵게 채썬다.
  3. 낙지는 먹통과 내장을 제거한 뒤 굵은 소금을 뿌려 거품이 날 정도로 주물러 깨끗이 씻어 물기를 빼고 5cm 길이로 썬다.
  4. 전골냄비에 재료들을 보기 좋게 담고 물 3컵을 부어 끓이고 소금으로 간한다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.