오늘 뭐 해먹지

부추잡채 만들기

향긋하고 먹음직스런 싱싱한 부추를 깨끗한 맛이 담긴 청정원 굴소스로 요리해보세요~

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리206Kcal
분류한식 · 볶음재료 수12가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
부추1/4단주재료
돼지고기100g주재료
양파1개부재료
청고추1개부재료
다진마늘1큰술양념
다진생강1작은술양념
청정원굴소스1과1/2큰술양념
소금약간양념
참기름약간양념
깨소금약간양념
식용유약간양념
홍고추1개부재료

만드는 순서

  1. 양파, 홍고추, 청고추는 얇게 채를 썰어 준비한다.
  2. 돼지고기는 얇게 채를 썰어 마늘, 생강, 굴소스, 깨소금을 넣고 양념해둔다.
  3. 부추는 4cm 길이로 썰어 준비한다.
  4. 재료가 준비되면 프라이팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기를 볶는다.
  5. 돼지고기를 볶다가 양파, 고추를 넣고 소금을 뿌려 간을 한다.
  6. 채소가 어느 정도 숨이 죽으면 준비한 부추를 넣어 살짝 볶은 후 참기름 한방울을 넣어 마무리한다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.