오늘 뭐 해먹지

봄동바지락볶음 만들기

봄동과 바지락의 조화! 조금 생소하시죠? 일단 한 번 먹어보세요~

조리시간30분난이도보통
분량2인분칼로리108Kcal
분류한식 · 볶음재료 수11가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
봄동150g주재료
바지락100g주재료
홍고추1개부재료
실파3뿌리부재료
식용유2큰술부재료
다진마늘1큰술양념
청주1큰술양념
물1/2컵양념
굴소스1/2큰술양념
소금약간양념
후춧가루약간양념

만드는 순서

  1. 바지락은 연한 소금물에 담가 해감시킨다.
  2. 봄동은 깨끗이 다듬어 씻은 후 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다.
  3. 홍고추는 굵게 다지고 실파는 송송 썬다.
  4. 달구어진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 물을 붓는다.
  5. ④가 끓으면 바지락, 청주를 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.
  6. 봄동과 굴소스를 넣고 볶는다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.