오늘 뭐 해먹지

봄동겉절이 만들기

뜨거운 밥위에 겉절이를 맛있게 올려 먹으면 없던 입맛이 새록새록 살아납니다! 봄동의 향긋한 향도 너무 좋아요.

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리78Kcal
분류한식 · 밑반찬/김치재료 수10가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
봄동100g주재료
영양부추1/4단부재료
고춧가루3큰술양념
까나리액젓2큰술양념
새우젓1/2큰술양념
다진마늘1작은술양념
다진파1큰술양념
다진생강1/2작은술양념
참기름약간양념
깨소금약간양념

만드는 순서

  1. 어린 봄동을 깨끗이 손질해 먹기 좋게 찢는다.
  2. 영양부추는 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 썬다.
  3. 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
  4. 준비한 봄동과 영양부추는 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
  5. 양념장에 봄동과 영양부추를 무친다.

조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.