버섯파스타 만들기

1. 끓는물에 올리브오일을 조금 넣고 준비한 파스타-파파델리를 넣고 삶은 뒤 건져 물기를 뺀다.
2. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 ①의 면을 넣고 살짝 볶는다.
3. 생표고버섯은 기둥을 떼낸 후 채썰고, 느타리버섯은 손으로 2~3등분하여 찢는다. 양송이도 굵게 썬다.
4. 달군 팬에 올리브오일을 두른 뒤 준비한 각종 버섯을 넣고 볶다가 ②의 면을 넣고 볶는다.
5. 맨 마지막에 간장, 화이트와인, 다진 마늘을 넣고 살짝 볶는다.
6. 그릇에 보기 좋게 담은 뒤 고수 잎을 얹는다.

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