오늘 뭐 해먹지

매운가지볶음 만들기

입맛을 살려주는 매콤한 가지볶음

조리시간20분난이도초보환영
분량2인분칼로리0Kcal
분류한식 · 볶음재료 수11가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
가지2개주재료
양파1/2개주재료
홍고추1개주재료
청고추1게주재료
대파1/2단주재료
다진마늘1T양념
고춧가루2T양념
들기름1/2T양념
간장1T양념
소금약간양념
후추약간양념

만드는 순서

  1. 가지를 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 어슷썰기를 한다.
  2. 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
  3. 달궈진 팬에 양파를 반투명 해질 때 까지 볶다가 가지와 양념을 넣고 볶는다.
  4. 가지가 거의 익어 가면 고추와 대파를 넣어 볶아준다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.