오늘 뭐 해먹지

떡갈비구이 만들기

갈비 속에 떡이 들어있듯이 쫄깃쫄깃해서~ 떡갈비!

조리시간50분난이도보통
분량2인분칼로리380Kcal
분류한식 · 구이재료 수10가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
쇠고기300g주재료
양파1개부재료
다진파1큰술양념
다진마늘1/2큰술양념
간장3큰술양념
설탕2큰술양념
깨소금약간양념
참기름1큰술양념
후춧가루1작은술양념
밀가루약간부재료

만드는 순서

  1. 양파는 곱게 다져 물기를 빼준 후 달구어진 프라이팬에 기름을 두르고 갈색이 나도록 볶아둔다.
  2. 소갈비는 살을 발라 곱게 다져 분량의 양념 재료를 넣어 양념해 골고루 끈기가 나도록 치댄다.
  3. 살을 발라낸 갈비에 밀가루를 바르고 ②를 양면으로 도톰하게 바른다.
  4. 석쇠에 호일을 깔고 기름을 발라 고기를 얹은 후 뒤집어가며 구워낸다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.