오늘 뭐 해먹지

두릅된장무침 만들기

구수한 된장에 두릅을 오물조물 무쳐보세요. 정말 구수하답니다!

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리75Kcal
분류한식 · 나물/생채/샐러드재료 수9가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
두릅200g주재료
된장1큰술주재료
다진파2큰술양념
다진마늘1큰술양념
깨소금1큰술양념
참기름1큰술양념
실고추1큰술주재료
소금약간양념
설탕약간양념

만드는 순서

  1. 두릅은 연한 것으로 겉껍질을 벗겨 내고 깨끗이 손질하여 끓는 소금물에 데쳐 낸 다음 찬물에 헹구어 꼭 짜 놓는다.
  2. 파와 마늘은 곱게 다져 놓는다.
  3. 된장에 다진 파, 마늘, 참기름, 깨소금 등을 넣어 양념장을 만든다.
  4. 큰 볼에 데쳐낸 두릅과 양념장을 조물조물 무쳐낸다.

조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.