오늘 뭐 해먹지

돼지불고기 만들기

저녁 반찬 뭐 해먹을까? 오늘 저녁 반찬으로 딱 어울리는 요리. 돼지불고기를 준비해보세요.

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리220Kcal
분류한식 · 볶음재료 수12가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
돼지고기200g주재료
고추장2큰술양념
고춧가루2큰술양념
간장1/2큰술양념
미림25g양념
다진파약간양념
다진마늘약간양념
설탕1/2큰술양념
물엿1작은술양념
깨소금약간양념
참기름약간양념
후춧가루약간양념

만드는 순서

  1. 돼지고기를 불고기감으로 얇게 썬 다음 먹기 좋도록 썬다.
  2. 손질한 돼지고기를 30분 정도 망에 담아 미림으로 냄새를 뺀다.
  3. 분량대로 양념을 섞어 기본 양념장을 만들어준다.
  4. 일단 양념장을 조금씩 나누어 고기 앞 뒤로 골고루 묻힌 다음 조물조물 무친다.
  5. 팬을 달군 다음 식용유를 두른다. 팬에 어느정도 달구어 지면 고기를 맛있게 볶는다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.