단호박튀김 만들기
아이들이 호박은 싫어하죠? 튀겨내면 아이들이 정말~ 좋아합니다!
| 조리시간 | 30분 | 난이도 | 초보환영 |
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| 분량 | 2인분 | 칼로리 | 157Kcal |
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| 분류 | 한식 · 튀김/커틀릿 | 재료 수 | 5가지 |
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재료 (2인분 기준)
| 재료 | 분량 | 구분 |
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| 단호박 | 100g | 주재료 |
| 계란 | 1개 | 부재료 |
| 밀가루 | 50g | 부재료 |
| 튀김가루 | 50g | 부재료 |
| 식용유 | 2컵 | 부재료 |
만드는 순서
- 단단한 단호박은 반으로 잘라 씨를 제거한 다음 끓는물에 한번 끓여준다.
팁: ** 튀김의 반죽은 계란노른자물 5큰술, 튀김가루3큰술, 밀가루2큰술을 넣으면 바삭한 튀김을 할 수 있다.
- 단호박 살이 1/3 정도 익으면 건져낸다.
- 두께 0.5cm 정도로 썰어서 껍질을 벗겨낸다.
- ③에 밀가루를 뿌려둔다.
- 계란, 물, 밀가루, 튀김가루를 섞어서 반죽을 만든다.
- 170℃ 정도의 기름의 온도가 되면 단호박을 반죽에 넣어 바삭하게 튀겨낸다.
조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.