낙지불고기 만들기

1. 쇠고기는 불고기감으로 준비한다.
2. 낙지는 반으로 갈라 내장을 빼고 먹물주머니를 제거한다. 굵은 소금을 뿌리고 손으로 박박 문질러 씻는다. 거품이 일지 않고 꼬들꼬들해지면 찬물에 헹군다.
3. 대파, 호박은 송송 썰어 준비한다.
4. 당근은 납작하게 썰고 홍고추는 꼭지를 떼고 씨를 털어낸 후 어슷썬다.
5. 양파는 반을 자른 후 굵게 채썰고 미나리는 적당한 길이로 썰어둔다.
6. 준비한 고기양념 재료를 섞어 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 조미술 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 후춧가루 약간으로 양념장을 만들어 쇠고기를 양념한다.

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재료 두 가지가 같이 들어가는 요리

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