오늘 뭐 해먹지

낙지볶음 만들기

톡 쏘는 매콤한 양념에 쫄깃한 낙지를 살짝만 볶아보세요~ 술안주로도, 밥반찬으로도, 이보다 좋은 것이 없답니다!

조리시간30분난이도보통
분량2인분칼로리134Kcal
분류한식 · 볶음재료 수14가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
낙지2마리주재료
소금1큰술부재료
양파1개부재료
호박1/2개부재료
대파2뿌리부재료
청고추2개부재료
홍고추2개부재료
고추장2큰술양념
고춧가루1/2큰술양념
간장1큰술양념
참기름1/2큰술양념
생강즙약간양념
설탕1작은술양념
깨소금1큰술양념

만드는 순서

  1. 낙지는 소금으로 문질러 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친다.
  2. 양파와 고추는 굵게 채썰고 대파는 4cm 길이로 썬다.
  3. 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
  4. 데친 낙지에 ③을 넣고 고루 섞어 버무린다.
  5. 달군 프라이팬에 야채와 낙지를 넣고 센불에서 재빨리 볶는다.
  6. 마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리한다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.