오늘 뭐 해먹지

꽁치구이 만들기

꽁치를 가장 신선하게 맛있게 먹을 수 있답니다. 소금을 적당하게 뿌려서 그릴에 구워 바로 드세요~!

조리시간20분난이도초보환영
분량2인분칼로리183Kcal
분류한식 · 구이재료 수5가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
꽁치1마리주재료
소금3큰술양념
와사비약간양념
레몬1/8조각양념
간장1큰술양념

만드는 순서

  1. 꽁치는 머리, 꼬리를 자르지 말고 배를 갈라 내장을 제거한다.
  2. 물에 한번 씻은 꽁치를 소금에 절여둔다.
  3. 소금에 절여둔 꽁치에 칼집을 준다.
  4. 예열시킨 그릴에 호일을 깔고 꽁치를 타지 않게 굽는다.
  5. 간장, 갠와사비, 레몬을 곁들인 양념장을 만든다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.