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까르보나라 (한국식) 만들기

전통식과는 다르게 생크림을 넣어 소스가 많은 한국식 까르보나라

조리시간30분난이도초보환영
분량1인분칼로리652Kcal
분류이탈리아 · 만두/면류재료 수10가지

재료 (1인분 기준)

재료분량구분
돼지 볼살60g주재료
스파게티100g주재료
양파10g부재료
계란노른자1개부재료
생크림300g주재료
우유50g부재료
이태리파슬리2줄기부재료
후추적당량부재료
소금적당량부재료
그라나 빠다노10g부재료

만드는 순서

  1. 베이컨은 1cm 크기로 잘라 놓는다.
    팁: 수분이 면에 흡수되므로 생각보다 소스의 양이 넉넉하게 제공되어야 한다.
  2. 양파는 잘게 다져 놓는다.
  3. 이태리파슬리는 잘게 다져 놓는다.
  4. 그라나 빠다노는 잘게 갈아 놓는다.
  5. 면 삶을 물이 끓으면 소금을 넣고 면을 넣어 6분 동안 삶아 놓는다.
  6. 프라이팬에 오일을 조금 두르고 베이컨을 볶는다. 기름이 바짝 빠지면 베이컨을 접시에 꺼내어 놓는다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.