오늘 뭐 해먹지

김치홍합국 만들기

김치의 시원한 맛에 홍합을 넣어 한소끔 끓여 준비해보세요. 속풀이 음식으로 안성맞춤!

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리129Kcal
분류한식 · 국재료 수9가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
김치1/4포기주재료
홍합1/2컵주재료
멸치10마리양념
물6컵양념
대파1뿌리부재료
마늘약간양념
고춧가루1/2큰술양념
소금약간양념
홍고추1개부재료

만드는 순서

  1. 김치는 신맛이 도는 것으로 준비하여 국물이 지저분해지지 않도록 소를 털어내고 송송썬다.
  2. 홍합살은 소금물에 살살 흔들며 헹군다.
  3. 대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓는다.
  4. 멸치는 장국용으로 준비하여 국물을 낸다.
  5. ④의 멸치 국물에 김치를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 팔팔 끓인다.
  6. ⑤의 국물이 어느정도 끓으면 홍합을 넣고 한소끔 다시 한번 끓인다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.