오늘 뭐 해먹지

김치우동 만들기

칼칼한 국물이 땡기는 날~ 김치우동으로 시원함을 달래보세요!

조리시간30분난이도초보환영
분량2인분칼로리293Kcal
분류일본 · 만두/면류재료 수16가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
우동면100g주재료
새우4마리부재료
김치1/8포기주재료
쑥갓약간부재료
김약간부재료
[육수] 시판용장국1컵양념
물3~4컵양념
고춧가루1작은술양념
국간장약간양념
소금약간양념
후춧가루약간양념
맛술약간양념
설탕1/2작은술양념
식초1/2작은술양념
고춧가루약간양념
참기름약간양념

만드는 순서

  1. 쑥갓은 흐르는 물에 헹구고, 김은 가위로 얇게 잘라 준비한다.
  2. 김치는 송송 썰어 분량의 재료를 섞은 김치양념을 넣고 버무려준다.
  3. 새우는 꼬리를 제외한 머리와 몸통을 껍질을 벗기고 등쪽의 내장을 제거해 소금, 후춧가루, 맛술로 재워둔다.
  4. 냄비에 분량의 시판용 장국과 물을 넣어 끓으면 준비된 우동면과 고춧가루, 새우를 넣어 끓여준다.
  5. 모자라는 간은 국간장으로 맞춰 불에서 내리고 쑥갓과 김가루를 넣어 마무리한다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.