오늘 뭐 해먹지

김치수제비 만들기

따끈따근한 국물에 쫄깃한 수제비~ 한번 만들어보세요

조리시간40분난이도초보환영
분량2인분칼로리410Kcal
분류한식 · 만두/면류재료 수18가지

재료 (2인분 기준)

재료분량구분
김치100g주재료
감자1개주재료
양파1/2개부재료
청고추2개부재료
대파1뿌리부재료
멸치20g양념
다시마2장양념
다진마늘1큰술양념
밀가루2컵주재료
계란1개주재료
식용유1작은술부재료
물약간부재료
소금약간양념
간장3큰술양념
다진파약간양념
깨소금1큰술양념
고춧가루약간양념
참기름약간양념

만드는 순서

  1. 냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마를 넣어 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 20분정도 멸치 물을 우려낸다.
  2. 김치는 속을 털어낸 후 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썰어놓는다.
  3. 감자, 양파, 청고추, 대파는 적당히 먹기 좋게 썰어놓는다.
  4. 밀가루에 계란, 식용유, 소금, 물을 넣고 수제비 반죽을 한다.
  5. ①번 장국에 김치를 넣고 끓인 후 채소를 넣고 다시 끓어오르면 수제비를 떠서 넣는다.
  6. ⑤번이 어느 정도 끓기 시작하면 간장으로 간을 맞춘다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.