오늘 뭐 해먹지

고구마잎무침 만들기

항산화물질이 풍부한 고구마잎무침

조리시간10분난이도초보환영
분량1인분칼로리0Kcal
분류한식 · 나물/생채/샐러드재료 수6가지

재료 (1인분 기준)

재료분량구분
고구마잎100g주재료
다진마늘1/2T주재료
다진파1T주재료
깨소금1t주재료
참기름1t주재료
소금약간주재료

만드는 순서

  1. 손질한 고구마잎을 끓는물에 쌀짝 데쳐준다.
    팁: 고구마잎이 연하기 때문에 살짝만 데쳐준다.
  2. 데친 고구마잎은 찬물에 헹구어 물기를 짜놓는다.
  3. 물기를 짠 고구마잎에 다진마늘, 다진파, 깨소금, 참기름, 소금을 넣고 조물조물 묻힌다.

조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.