오늘 뭐 해먹지

간장떡볶이 만들기

고추장이 아닌 간장으로 맛을 낸 궁중식 떡볶이! 맵지 않아 아이들도 잘 먹어요~

조리시간60분난이도보통
분량4인분칼로리179Kcal
분류한식 · 볶음재료 수15가지

재료 (4인분 기준)

재료분량구분
가래떡500g주재료
양파1/2개부재료
당근1/2개부재료
청피망1/2개부재료
채썬쇠고기300g주재료
간장2큰술양념
설탕1/2큰술양념
참기름1/2작은술양념
후춧가루약간양념
[쇠고기양념] 간장3큰술양념
설탕1과1/2큰술양념
참기름1작은술양념
표고버섯3장부재료
후춧가루약간양념
다진마늘1/2작은술양념

만드는 순서

  1. 분량의 양념 재료를 섞어 쇠고기 양념장과 떡볶이 양념장을 각각 만들어 둔다.
  2. 떡은 뜨거운 물에 10분 정도 불린 후 쇠고기 양념장을 약간 덜어 밑간을 해 놓는다.
  3. 양파, 당근, 피망, 표고버섯은 채썰고 쇠고기와 표고버섯은 쇠고기 양념장에 버무려 둔다.
  4. 프라이팬에 기름을 두르고 채썬 쇠고기와 표고버섯, 떡을 넣고 볶아준다.
  5. 쇠고기가 익으면 야채를 넣고 ①의 떡볶이를 넣고 볶아준다.
  6. 참기름을 넣고 마무리해서 접시에 담아 낸다.

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조리시간·분량·칼로리는 원자료(농림수산식품교육문화정보원) 표기 그대로입니다.